Süß Kartoffel
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Süß Kartoffel

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Süß Kartoffel schmeckt besonders aromatisch, wenn sie im Ofen gebacken wird. Jede Süß Kartoffel sollte etwa 300 g wiegen. Süß Kartoffel abspülen und trocknen. Ofen auf 200° C vorheizen. Auf ein Back Blech eine dicke Schicht grobkörniges Salz streuen. Thymian Zweig, Rosmarin Zweig und zwei Lorbeer Blätter unter das Salz mischen. Süß Kartoffel in das Salz setzen und auf der mittleren Schiene 60 bis 70 Minuten backen. Quark und Schafs Käse pürieren. Mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. Basilikum in Streifen schneiden und unter Creme mischen. In einer Pfanne Butter auslassen. Pinien Kerne leicht anbraten. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen. Orangen Schale und Honig unterrühren und vom Herd nehmen. Süß Kartoffel mit Hilfe von zwei Gabel leicht auseinander brechen und mit Schafs Käse Quark füllen. Pinien Kerne darüber verteilen.



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