Rezepte mit M . Salate . Fisch Salat
Schwedische Rezepte
Matjes Salat
Zutaten:
3 Portionen 491 kcal pro Portion
F: 39 g / EW: 19 g / KH: 17 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
200 g
300 g
9
50 g
1
2 EL
4 EL
4 TL
5 g
300 g
9
50 g
1
2 EL
4 EL
4 TL
5 g
Kartoffeln
Matjes Hering
Radieschen
Stauden Sellerie
Zwiebeln
Weiß Wein Essig
Mais Keim Öl
Körniger Senf
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Matjes Hering
Radieschen
Stauden Sellerie
Zwiebeln
Weiß Wein Essig
Mais Keim Öl
Körniger Senf
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
3 Portionen 491 kcal pro Portion
F: 39 g / EW: 19 g / KH: 17 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Das Rezept für diesen Matjes Salat stammt aus Schweden. Pell Kartoffeln kochen. Matjes abspülen, trocknen, in Streifen schneiden und in eine Salat Schüssel füllen. Radieschen vierteln und untermischen. Stauden Sellerie in Streifen schneiden. Zum Matjes Salat geben. Zwiebeln in Scheiben schneiden. Mit dem Matjes Salat mischen. Kartoffeln abgießen. In kaltem Wasser abkühlen. Pellen und in Würfel schneiden. Weiß Wein Essig, Mais Keim Öl und körnigen Senf verrühren. Mit einer Prise Zucker und Pfeffer aus der Mühle würzen. Marinade mit den Kartoffeln mischen. Etwas ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren Kartoffeln mit dem Matjes Salat mischen.
