Rezepte mit P . Eier Speisen . Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Hackfleisch Bällchen
Zutaten:
2 Portionen 786 kcal pro Portion
F: 40 g / EW: 51 g / KH: 60 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
125 g
0,15 L
2
250 g
1 EL
1
2 EL
100 g
80 g
1 TL
30 g
2
0,15 L
2
250 g
1 EL
1
2 EL
100 g
80 g
1 TL
30 g
2
Dinkel Mehl
Milch
Eier
Pfeffer & Salz
Rinder Hackfleisch
Panier Mehl
Zwiebeln
Mais Keim Öl
Dick Milch
Schmand
Senf
Rucola Salat
Tomaten
Milch
Eier
Pfeffer & Salz
Rinder Hackfleisch
Panier Mehl
Zwiebeln
Mais Keim Öl
Dick Milch
Schmand
Senf
Rucola Salat
Tomaten
2 Portionen 786 kcal pro Portion
F: 40 g / EW: 51 g / KH: 60 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Für Pfannkuchen mit Hackfleisch Bällchen zunächst Dinkel Mehl und Milch verrühren. Mit einer Prise Salz würzen. 30 Minuten quellen lassen. 2 Eier unterrühren. Rinder Hackfleisch, 1 Ei und Panier Mehl verkneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebel fein würfeln und untermischen. 15 kleine Hackfleisch Bällchen rollen. 1 EL Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch Bällchen auf mittlerer Stufe braten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Pfanne mit Küchenpapier auswischen. Pro Portion 1/2 EL Mais Keim Öl erhitzen. Zwei Pfannkuchen backen. Dickmilch, Schmand und Senf verrühren. Mit Pfeffer würzen. Rucola Salat putzen. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Pfannkuchen mit Schmand Creme bestreichen. Mit Rucola Salat belegen. Tomaten darüber streuen. Hackfleisch Bällchen darauf verteilen. Pfannkuchen zur Hälfte überklappen.
