Rezepte mit C . Eier Speisen . Crepes
Crepes Schinken Rollen
Zutaten:
6 Portionen 458 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 26 g / KH: 17 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
125 g
1/8 L
1/8 L
2
1
10 g
280 g
200 g
1/8 L
1/8 L
2
1
10 g
280 g
200 g
6 Portionen 458 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 26 g / KH: 17 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Crepes Schinken Rollen zunächst Weizen Mehl Type 405, Milch und Sahne verrühren. 2 Ei Gelb und ein ganzes Ei unterrühren. Teig mit Salz würzen. Teller im Backofen bei 50° C warm stellen. Eine Pfanne portionsweise dünn mit Butter einfetten und erhitzen. Jeweils eine kleine Kelle Teig in die Mitte gießen. Dünn verstreichen. Wenn die Oberfläche fest wird, Crepes wenden und fertig backen. Fertige Crepes auf die Teller legen. Zum Schluss die Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Je einen Crepes in die Pfanne legen. Mit je zwei Scheiben Gouda Käse belegen. Wenn der Käse anfängt zu schmelzen, Schinken Scheiben darauf verteilen. Crepes Schinken Rollen aufrollen. Schinken Rollen im Backofen bei 50° C warm halten, bis alle Schinken Rollen fertig gebacken sind.
