Rezepte mit K . Kekse . Waffel Rezepte
Rheinische Rezepte
Knusper Waffeln
Zutaten:
10 Portionen 328 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 6 g / KH: 41 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
160 g
50 g
50 g
2
400 g
1/2 TL
0,2 L
3 TL
1 TL
50 g
50 g
2
400 g
1/2 TL
0,2 L
3 TL
1 TL
10 Portionen 328 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 6 g / KH: 41 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Knusper Waffeln werden mit Zucker und Zimt bestreut. Darum ist der Waffel Teig nicht so süß. Zimmerwarme Butter mit 50 g Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unter die Buttermasse rühren, bis ein zäher relativ fester Teig entsteht. Das Waffel Eisen vorheizen und leicht einfetten. Für jede Knusper Waffel zwei gut gehäufte Eßlöffel Teig in die Mitte des Waffel Eisens setzen und nach Wunsch bräunen. Ca. 3 TL Zucker und 1 TL Zimt mischen. Knusper Waffeln noch heiß mit der Zucker Zimt Mischung bestreuen. Knusper Waffeln schmecken warm am besten.
