Rezepte mit G . Geflügel . Vorspeisen
Geflügel Leber auf Tomaten
Zutaten:
3 Portionen 313 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 25 g / KH: 13 g p. P.
** - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
300 g
100 g
2 EL
20 g
3
500 g
1 Bund
100 g
2 EL
20 g
3
500 g
1 Bund
Geflügel Leber
Schalotten Zwiebel
Sonnenblumen Öl
Butter
Knoblauch Zehen
Tomaten
Pfeffer & Salz
Glatte Petersilie
Schalotten Zwiebel
Sonnenblumen Öl
Butter
Knoblauch Zehen
Tomaten
Pfeffer & Salz
Glatte Petersilie
3 Portionen 313 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 25 g / KH: 13 g p. P.
** - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Geflügel Leber auf Tomaten kann warm oder kalt als Vorspeise serviert werden. Geflügel Leber abspülen und trockentupfen. In schmale Streifen schneiden. Schalotten Zwiebeln fein würfeln. Sonnenblumen Öl zusammen mit Butter in einer Pfanne erhitzen. Geflügel Leber und Schalotten 3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Warm stellen. Knoblauch Zehen pellen durch eine Knoblauch Presse drücken. In die Pfanne geben. Tomaten in Scheiben schneiden. Im Bratenfett von jeder Seite 1 Minute braten. Tomaten auf einem Teller anrichten. Geflügel Leber über die Tomaten verteilen. Mit Pfeffer und Salz würzen. In Streifen geschnittene glatte Petersilie darüber streuen.
