Rezepte mit K . Salate . Gemüse Salat
Kohlrabi Salat
Zutaten:
3 Portionen 268 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 13 g / KH: 22 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
600 g
1/2
1/2
1/2
100 g
150 g
1 EL
5 g
1 EL
1 EL
1 EL
1/2
1/2
1/2
100 g
150 g
1 EL
5 g
1 EL
1 EL
1 EL
Kohlrabi
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Grüne Paprika
Gekochter Schinken
Saure Sahne
Weiß Wein Essig
Pfeffer & Salz
Zucker
Mais Keim Öl
Schnitt Lauch
Petersilie
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Grüne Paprika
Gekochter Schinken
Saure Sahne
Weiß Wein Essig
Pfeffer & Salz
Zucker
Mais Keim Öl
Schnitt Lauch
Petersilie
3 Portionen 268 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 13 g / KH: 22 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Kohlrabi Salat schmeckt am besten mit jungem zarten Kohlrabi. Kohlrabi schälen, vierteln und in dünne Scheiben hobeln. In eine Salat Schüssel füllen. Rote, gelbe und grüne Paprika in dünne Streifen schneiden und untermischen. Gekochten Schinken in Streifen schneiden. Zum Kohlrabi Salat geben. Saure Sahne mit Weiß Wein Essig verrühren. Mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker würzen. Mais Keim Öl unter die Sauce rühren. Mit dem Salat mischen. Schnitt Lauch in feine Röllchen schneiden. Petersilie fein hacken. Kräuter über den Kohlrabi Salat streuen.
