Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Spaghetti
Italienische Rezepte
Spaghetti Primavera
Zutaten:
3 Portionen 566 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 20 g / KH: 83 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
300 g
300 g
150 g
80 g
20 g
1 EL
1/8 L
100 g
1 EL
20 g
300 g
150 g
80 g
20 g
1 EL
1/8 L
100 g
1 EL
20 g
Spaghetti
Spargel
Karotten
Frühlings Zwiebeln
Butter
Mais Keim Öl
Gemüse Brühe
Erbsen
Salz
Weißer Pfeffer
Glatte Petersilie
Frischer Parmesan Käse
Spargel
Karotten
Frühlings Zwiebeln
Butter
Mais Keim Öl
Gemüse Brühe
Erbsen
Salz
Weißer Pfeffer
Glatte Petersilie
Frischer Parmesan Käse
3 Portionen 566 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 20 g / KH: 83 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Spaghetti Primavera wird mit Frühlings Gemüse der Saison zubereitet. Spaghetti kochen. Spargel schälen und schräg in Stücke schneiden. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Frühling Zwiebeln in Ringe schneiden. In einer Pfanne Butter zusammen mit Maiskeimöl erhitzen. Spargel, Karotten und Frühlings Zwiebeln darin andünsten. Mit Gemüse Brühe ablöschen, einen Deckel auflegen und auf niedriger Temperatur 10 Minuten garen. Frische Erbsen zufügen und weitere 5 Minuten garen. Das Gemüse mit etwas Salz und weißem Pfeffer würzen. Glatte Petersilie in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren unter das Gemüse mischen. Spaghetti auf Tellern anrichten und das Gemüse darüber verteilen. Spaghetti Primavera mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
