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Brötchen mit Back Schinken

Rezept
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Zutaten:

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600 g
2
20 g


12
1200 g

Sauerkraut
Zwiebeln
Gänse Schmalz
Pfeffer & Salz
Kümmel
Roggen Brötchen
Back Schinken Aufschnitt

12 Portionen 283 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 25 g / KH: 28 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

siehe auch:
Schinken
Belegte Brötchen
Sauerkraut

Brötchen mit Back Schinken lassen sich sehr gut vorbereiten. Ein Sieb auf eine Schüssel stellen. Sauerkraut in das Sieb füllen und auspressen. Saft auffangen. Zwiebeln würfeln. Gänse Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebeln andünsten. Sauerkraut zufügen. Kräftig anschmoren. Mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen. Sauerkraut Saft zufügen. Roggen Brötchen aufschneiden. Die unteren Hälften der Roggen Brötchen mit Sauerkraut belegen. Back Schinken Aufschnitt darauf anrichten. Die oberen Hälften der Roggen Brötchen auf den Back Schinken legen.