Sellerie Salat
Rezepte mit S . Salate . Gemüse Salat

Sellerie Salat

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Zutaten:
300 g
0,1 L
1 EL
1 EL
1 TL

200 g
100 g

3 Portionen 173 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 4 g / KH: 15 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Sellerie Salat am besten mit frischem Sellerie zubereiten, da er aromatischer und knackiger ist, als Sellerie aus dem Glas. Sellerie schälen und mit der Juliennescheibe der Küchenmaschine in feine Streifen schneiden oder grob raspeln. Wasser mit Weiß Wein Essig, Sonnenblumen Öl, Zucker, Pfeffer und Salz zum Kochen bringen und Sellerie 1-2 Minuten darin blanchieren. Sellerie in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Für den Sellerie Salat Radieschen putzen, in feine Streifen schneiden oder raspeln und mit dem Sellerie mischen. Für die Salat Sauce Schmand glatt rühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Sellerie Salat mit der Sauce mischen.



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