Rezepte mit S . Suppen & Eintöpfe . Schmor Gerichte
Schmor Kohl
Zutaten:
3 Portionen 597 kcal pro Portion
F: 33 g / EW: 36 g / KH: 35 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
600 g
1
50 g
1 EL
400 g
3/8 L
2 TL
400 g
1
50 g
1 EL
400 g
3/8 L
2 TL
400 g
Spitz Kohl
Zwiebeln
Durchwachsener Speck
Sonnenblumen Öl
Hackfleisch
Pfeffer & Salz
Gemahlener Kümmel
Brühe
Speise Stärke
Kartoffeln
Zwiebeln
Durchwachsener Speck
Sonnenblumen Öl
Hackfleisch
Pfeffer & Salz
Gemahlener Kümmel
Brühe
Speise Stärke
Kartoffeln
3 Portionen 597 kcal pro Portion
F: 33 g / EW: 36 g / KH: 35 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Für Schmor Kohl die äußeren Blätter vom Spitz Kohl entfernen. Kohl in Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden. Sonnenblumen Öl in einem Topf erhitzen. Speck anbraten. Zwiebeln und Hackfleisch zufügen und mitbraten. Schmor Kohl zufügen. Kräftig anbraten bis er leicht bräunt. Mit Pfeffer, Salz und gemahlenem Kümmel würzen. Brühe zufügen. Auf mittlerer Temperatur 30 Minuten schmoren. Speise Stärke mit wenig kaltem Wasser verrühren. Schmor Kohl damit binden. Zum Schmor Kohl Salz Kartoffeln oder Pell Kartoffeln reichen.
