Rezepte mit K . Gemüse . Beilagen
Kohlrabi Gemüse
Zutaten:
3 Portionen 199 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 5 g / KH: 23 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
500 g
300 g
20 g
1/8 L
3 EL
1 TL
1 EL
300 g
20 g
1/8 L
3 EL
1 TL
1 EL
3 Portionen 199 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 5 g / KH: 23 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Kohlrabi Gemüse schmeckt mit jungem zarten Kohlrabi am besten. Die feinen Blätter vom Kohlrabi kann man klein geschnitten zum Würzen des Gerichtes verwenden. Kohlrabi und Karotten schälen. In feine Scheiben hobeln. Butter in einem Topf auslassen. Gemüse andünsten. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Mit Gemüse Brühe auffüllen. Sahne zufügen. Fein gehackte Blätter zufügen. Deckel auflegen. Auf niedrigster Stufe 20 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. Stärke Mehl mit wenig kaltem Wasser glatt rühren. Kohlrabi Gemüse damit binden. Kurz vor dem Servieren fein gehackte Petersilie darüber streuen.
