Rezepte mit B . Gemüse . Gesunde
Blumen Kohl mit Schinken Sauce
Zutaten:
3 Portionen 377 kcal pro Portion
F: 26 g / EW: 22 g / KH: 19 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
1
20 g
1/8 L
1/8 L
120 g
1 TL
120 g
600 g
2 EL
20 g
1/8 L
1/8 L
120 g
1 TL
120 g
600 g
2 EL
Zwiebeln
Butter
Milch
Gemüse Brühe
Schmelz Käse
Weißer Pfeffer
Stärke Mehl
Gekochter Schinken
Blumen Kohl
Zitronen Saft
Butter
Milch
Gemüse Brühe
Schmelz Käse
Weißer Pfeffer
Stärke Mehl
Gekochter Schinken
Blumen Kohl
Zitronen Saft
3 Portionen 377 kcal pro Portion
F: 26 g / EW: 22 g / KH: 19 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Blumen Kohl mit Schinken Sauce zunächst Zwiebel in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf auslassen. Zwiebeln andünsten. Mit Milch ablöschen. Brühe zufügen. Käse in der Sauce schmelzen. Mit Pfeffer würzen. Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren. Sauce damit binden. Schinken in feine Streifen schneiden. Etwas Schinken für die Dekoration zur Seite legen. In der Sauce erwärmen. Blumen Kohl in Röschen teilen. Mit Zitronen Saft beträufeln. Blumen Kohl in einen Topf füllen. Mit Wasser bedecken. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Mit einer Prise Salz würzen. 15 Minuten auf mittlerer Temperatur garen. Blumen Kohl in ein Sieb abgießen. Schinken Sauce über den Blumen Kohl verteilen. Mit Schinken Streifen bestreuen.
