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Für die Füllung vom Cannelloni Nudel Auflauf mit Schinken zunächst Frisch Käse und Ei verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika, Schinken und Mozzarella fein würfeln und untermischen. 120 g Grana Padano reiben. Unter den Frisch Käse rühren. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Für die Sauce Zwiebel, Knoblauch und Stauden Sellerie klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse andünsten. Tomaten Würfel zufügen. Mit Pfeffer, Salz und Kräutern würzen. Cannelloni Nudeln mit der Käse Creme füllen. In eine eingeölte Auflauf Form legen. Sauce über den Cannelloni Nudel Auflauf mit Schinken verteilen. Mit 30 g geriebenem Grana Padano bestreuen. Cannelloni Nudel Auflauf mit Schinken 30 Minuten überbacken.