Rezepte mit Z . Dips . Beilagen
Indische Rezepte
Zwiebel Chutney
Zutaten:
3 Portionen 33 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 1 g / KH: 6 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
3
1 TL
1 TL
1/2 EL
1 TL
1 TL
1/2 EL
3 Portionen 33 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 1 g / KH: 6 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Zwiebel Chutney paßt sehr gut als Beilage zu indischen Geflügelgerichten oder zu gegrilltem Fleisch. Zwiebel Chutney ist sehr scharf. Zwiebeln pellen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und mit Salz gut vermischen. Zwiebeln in ein Sieb geben und 1 Stunde ziehen lassen. Durch das Salz wird den Zwiebeln der Saft entzogen. Zwiebeln unter reichlich fließend Wasser gut abspülen und abtropfen lassen. Je nachdem, wie scharf man das Zwiebel Chutney haben möchte, mit einem gestrichenen Teelöffel roter Currypaste oder mehr vermischen. Petersilie feinhacken und unter das Zwiebel Chutney mischen.