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Gebratener Kohlrabi


Druckversion vom Gebratener Kohlrabi Rezept


Zutaten:
500 g

2 EL
2
4 EL
30 g
Kohlrabi
Pfeffer & Salz
Weizen Mehl Type 405
Eier
Panier Mehl
Margarine

3 Portionen

249 kcal
13 g Fett
11 g Eiweiss
31 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 20 Minuten
Gesamt Dauer: 20 Minuten

Gebratener Kohlrabi schmeckt als Beilage zu Bratkartoffeln besonders gut. Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kohlrabi mit Pfeffer und Salz würzen. Die Scheiben zunächst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zum Schluß in Paniermehl wenden. In einer beschichteten Pfanne Margarine erhitzen. Kohlrabi ca. 3-5 Minuten auf guter Mittelhitze goldbraun braten. Kohlrabi mit einem Pfannenwender umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls 3-5 Minuten braten. Gebratener Kohlrabi auf Küchenkrepp abtropfen lassen und möglichst heiß servieren.