Rezepte mit J . Sonstige . Marmelade
Johannisbeer Konfitüre
Zutaten:
3 Portionen 910 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 3 g / KH: 224 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
1000 g
500 g
8 cl
1 TL
2 cl
500 g
8 cl
1 TL
2 cl
3 Portionen 910 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 3 g / KH: 224 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Johannisbeer Konfitüre schmeckt mit schwarzen Johannisbeeren besonders aromatisch. Schwarze Johannisbeeren abspülen. Mit Hilfe einer Gabel von den Rispen abstreifen. In einen Topf füllen. Gelier Zucker 2:1 und Port Wein untermischen. 2 Stunden ziehen lassen, bis sich genügend Saft gebildet hat. Johannisbeer Konfitüre unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronen Saft und Creme de Cassis Likör unter die Johannisbeer Konfitüre rühren. Noch heiß in Gläser füllen. Mit einem Deckel verschließen. Konfitüre einige Minuten auf dem Kopf herum stellen, damit ein Unterdruck entsteht, der die Deckel luftdicht verschließt. Wieder umdrehen. Konfitüre abkühlen lassen.