Zucchini Kartoffel Auflauf
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Zucchini Kartoffel Auflauf

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Für Zucchini Kartoffel Auflauf zunächst Pell Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. In einer Pfanne Öl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten. Zucchini zufügen und auf mittlerer Temperatur weich dünsten. Mit Pfeffer, Salz, durchgepresstem Knoblauch und Oregano würzen. Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Die Hälfte der Kartoffel Scheiben in eine leicht gefettete Auflauf Form legen und mit der Hälfte der Zucchini belegen. Die Hälfte der Tomaten darüber verteilen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Hälfte vom Basilikum darüber streuen. Restliche Zutaten einfüllen. Zucchini Kartoffel Auflauf auf der mittleren Schiene 20 Minuten überbacken. Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Auflauf kurz aus dem Ofen nehmen und mit Mozzarella belegen. Zucchini Kartoffel Auflauf für 4 Minuten in den Ofen stellen, bis der Mozzarella zerlaufen ist.



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