Pizza Regina
Rezepte mit P . Pizza & Co. . Pizza

Pizza Regina

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Pizza Regina bedeutet Königin Pizza. Beide Sorten Mehl und eine Prise Salz mischen. Frische Hefe in lauwarmem Wasser lösen und mit 1 EL Öl unterkneten. Pizza Teig zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen. Auf einem Pizza Stein wird die Pizza Regina besonders knusprig. Dafür den Stein auf einen Gitterrost legen. Auf die mittlere Schiene in den kalten Back Ofen schieben. Back Ofen 45 Minuten auf 260° C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch würfeln. In 1 EL Öl andünsten. Tomaten Würfel aus der Dose zufügen. Leicht einkochen. Vom Herd nehmen. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Kurz abkühlen lassen. Pizza Teig auf einen bemehlten Holzschieber legen. Zu einer dünnen Pizza mit kleinem Rand formen. Sauce darüber verteilen. Mit Käse bestreuen. Tomaten in Scheiben schneiden und darauf legen. Schinken in Stücke zupfen und darüber verteilen. Champignons in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit 1 EL Öl beträufeln. Pizza Regina auf den Stein schieben. Pizza Regina auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.



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