Rezepte mit G . Fisch . Muscheln
Gebratene Mies Muscheln
Zutaten:
3 Portionen 369 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 42 g / KH: 19 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
1 kg
1
1
2 EL
20 g
1 EL
2 EL
1/2
1
1
2 EL
20 g
1 EL
2 EL
1/2
Mies Muscheln
Zwiebeln
Rote Paprika
Weizen Mehl Type 405
Butter
Oliven Öl
Pfeffer & Salz
Knoblauch
Glatte Petersilie
Zitronen
Zwiebeln
Rote Paprika
Weizen Mehl Type 405
Butter
Oliven Öl
Pfeffer & Salz
Knoblauch
Glatte Petersilie
Zitronen
3 Portionen 369 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 42 g / KH: 19 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Gebratene Mies Muscheln können als kleine Vorspeise mit Baguette serviert werden. Mies Muscheln abspülen. Bereits geöffnete Mies Muscheln wegwerfen. In einem großen Topf reichlich Wasser sprudelnd aufkochen. Mies Muscheln zufügen. 5 Minuten kräftig kochen, bis sich die Schalen geöffnet haben. In ein Sieb gießen. Alle Mies Muscheln, die nun noch geschlossen sind, wegwerfen. Muschel Fleisch aus den Schalen lösen, trocknen und in Weizen Mehl Type 405 wenden. Zwiebel und rote Paprika fein würfeln. Butter zusammen mit Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Mies Muscheln goldbraun braten. Temperatur reduzieren. Zwiebeln und Paprika unter die gebratenen Muscheln mischen. Mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. Glatte Petersilie in Streifen schneiden. Gebratene Mies Muscheln damit streuen. Zitrone in Spalten schneiden. Gebratene Mies Muscheln mit Zitronen anrichten.
