Grill Hähnchen
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Grill Hähnchen

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Zutaten:
1
50 g
1 TL

3
2
2
0,1 L
2 EL
2 EL
9
2 EL

3 Portionen 681 kcal pro Portion
F: 49 g / EW: 33 g / KH: 22 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

Grill Hähnchen auf sizilianische Art wird mit einer aromatischen Orangen Sauce serviert. Hähnchen abspülen, trocknen und in 10 Teile schneiden. Weiche Butter, Salz, Tabasco und fein gewürfelten Knoblauch zu einer Paste mischen. Grill Hähnchen auch unter der Haut mit der Butter einreiben. Grill Hähnchen auf dem Holzkohle Grill unter mehrmaligem Wenden 20 bis 30 Minuten grillen oder im vorgeheizten Back Ofen bei 200° C Umluft 50 bis 55 Minuten auf der mittleren Schiene braten. Für die Marinade die Schale einer Orange mit einem Zestenreißer in dünne Streifen schneiden und in eine größere Schüssel geben. Von der zweiten Orange 2 Scheiben abschneiden, halbieren und für die Dekoration beiseite legen. Den Saft beider Orangen und Zitronen, Öl, Chili Sauce und Limoncello verrühren. Oliven und in Streifen geschnittene Petersilie untermischen. Hähnchen noch heiß in der Marinade wenden. Grill Hähnchen mit Orangen Scheiben und Petersilie garnieren.



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