Spinat Pita
Rezepte mit S . Vegetarische Rezepte . Spinat Griechische Rezepte Stifado Eintopf

Spinat Pita

Spinat mit Polenta Rezept
Spinat Strudel mit Schafs Käse Rezept

Zutaten:
300 g
900 g
100 g

1 EL


3
2 EL
200 g
1
1 EL

3 Portionen 838 kcal pro Portion
F: 62 g / EW: 34 g / KH: 50 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

Spinat Pita wird in Griechenland entweder als Hauptspeise oder in Stücke geschnitten als Beilage zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch serviert. Als Hauptspeise reicht die Menge für drei Portionen. Blätter Teig 10 Minuten auftauen lassen. Spinat auftauen, gut abtropfen lassen und leicht ausdrücken. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. In einem Topf Öl erhitzen. Lauch Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Spinat zufügen, erwärmen und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Den Topf vom Herd nehmen. Eier mit Panier Mehl verrühren. Käse würfeln und mit den Eiern mischen. Spinat zufügen und durchmischen. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Blätter Teig in 4 Rechtecke von 25 x 30 cm ausrollen. Ein Blech mit Back Papier auslegen. Zwei Scheiben Blätter Teig leicht überlappend so auf das Backblech legen, dass er etwas über den Rand vom Blech ragt. Spinat darauf verteilen und die überhängenden Ränder über die Füllung legen. Restlichen Blätter Teig leicht überlappend auf die Spinat Pita legen und andrücken. Eigelb mit Sahne verquirlen und auf die Spinat Pita streichen. Teig mehrmals mit einer Gabel anstechen. Spinat Pita auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen. Pita kann auch in Streifen geschnitten und kalt zu einem Dip serviert werden.



(C) Foto & Text - | Impressum - Datenschutz