Trink Schokolade mit Chili
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Trink Schokolade mit Chili

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Zutaten:
1/2 L
1
1
1/2
100 g

1 EL

3 Portionen 310 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 8 g / KH: 32 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Trink Schokolade mit Chili ist ein regelrechter Glücklichmacher für dunkle Wintertage. Zum einen wärmt die heiße Trink Schokolade gut durch und schmeckt köstlich, zum anderen enthält Chili den Wirkstoff Capsaicin, der für die Schärfe verantwortlich ist. Die Trink Schokolade mit Chili hinterlässt dadurch ein ganz leichtes Brennen auf der Zunge, wodurch im Gehirn das Glückshormon Endorphin ausgeschüttet werden soll. Die dunkle Zartbitterschokolade soll dagegen die Produktion von Serotonin anregen, der als stimmungsaufhellender Botenstoff gilt. Wie auch immer, die Trink Schokolade mit Chili schmeckt einfach gut. Eine Stielkasserolle oder einen kleinen Kochtopf mit kaltem Wasser ausspülen. Das Wasser ausgießen, den Topf aber nicht abtrocknen, damit die Milch beim Erwärmen nicht anbrennt. Milch in die Stielkasserolle gießen und eine ganze Chili Schote sowie eine Zimtstange zufügen. Eine halbe Vanilleschote der Länge nach mit einem scharfen Küchenmesser aufschneiden und das schwarze Vanillemark am besten mit dem Messerrücken herauskratzen. Die aufgeschnittene Vanilleschote und das Vanillemark in die Milch geben und unter Rühren mit dem Kochlöffel ca. 10 Minuten lang erhitzen, aber nicht kochen lassen. Chili Schote, Zimtstange und Vanilleschote am besten mit einer Schaumkelle wieder aus der Milch entfernen. Zartbitterschokoloade in Stücke brechen und unter Rühren in der heißen Milch schmelzen lassen. Eine Prise Salz zufügen, um den Geschmack der Schokolade noch hervorzuheben. Die Trink Schokolade mit Chili mit einem Esslöffel Honig süßen. Nach Geschmack kann man natürlich auch etwas mehr Honig verwenden, aber aufpassen, dass die Trink Schokolade mit Chili nicht zu süß wird, da die Zartbitterschokolade auch noch süßt. Die Trink Schokolade mit Chili ist relativ dickflüssig und kann bei Bedarf noch mit etwas heißem Wasser oder heißer Milch verdünnt werden. Trink Schokolade mit Chili am besten in ein Glas mit Griff füllen, wie oben auf dem Bild zu sehen, da sie sehr heiß ist.


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