Rezepte mit L . Suppen & Eintöpfe . Suppen
Mexikanische Rezepte
Linsen Suppe mit Chili
Zutaten:
3 Portionen 328 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 17 g / KH: 50 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
150 g
1/2 L
1
1
1
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1/2
1/2
1 EL
1/4 L
1 Dose
1 Dose
1 EL
2 EL
1/2 L
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1 EL
1/4 L
1 Dose
1 Dose
1 EL
2 EL
Linsen
Wasser
Lorbeer Blatt
Zwiebeln
Knoblauch
Chili Schote
Gelbe Paprika
Rote Paprika
Grüne Paprika
Mais Keim Öl
Gemüse Brühe
Tomaten Würfel
Tomaten Mark
Pfeffer & Salz
Getrockneter Oregano
Limonen Saft
Hot Pepper Sauce
Schnitt Lauch
Wasser
Lorbeer Blatt
Zwiebeln
Knoblauch
Chili Schote
Gelbe Paprika
Rote Paprika
Grüne Paprika
Mais Keim Öl
Gemüse Brühe
Tomaten Würfel
Tomaten Mark
Pfeffer & Salz
Getrockneter Oregano
Limonen Saft
Hot Pepper Sauce
Schnitt Lauch
3 Portionen 328 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 17 g / KH: 50 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Für Linsen Suppe mit Chili die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser zusammen mit einem Lorbeerblatt aufkochen. Kein Salz zufügen, damit sie weich werden. Auf mittlerer Stufe 45 bis 60 Minuten garen. Zwiebel, Knoblauch und entkernte Chili Schote fein würfeln. Gelbe, rote und grüne Paprik in feine Würfel schneiden. Maiskeim Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Paprika andünsten. Tomaten Würfel und Tomaten Mark unter die Suppe rühren. Leicht köcheln lassen. Fertig gegarte Linsen in die Suppe füllen. Mit Pfeffer, Salz, getrocknetem Oregano, Limonen Saft und einigen Tropfen Hot Pepper Sauce würzen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kurz vor dem Servieren über die Linsen Suppe mit Chili streuen. Nach Belieben mit Limonen Scheiben garniere.