Marokkanischer Linsen Salat
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Marokkanischer Linsen Salat

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Marokkanischer Linsen Salat schmeckt umso aromatischer, je länger er zieht. Linsen in einen Topf füllen. Mit Wasser bedecken. Zwiebel pellen, mit Nelken spicken und zufügen. Knoblauch pellen, leicht zerdrücken und in den Topf geben. Ein Stück Zitronen Schale in das Wasser legen. Mit 1/2 EL Kreuz Kümmel würzen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. 15 Minuten köcheln lassen. Zwiebel, Knoblauch und Zitronen Schale entfernen. Linsen abtropfen. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden und in eine Salat Schüssel füllen. Paprika würfeln und untermischen. Öl, Essig und Zitronen Saft verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Petersilie und Pfefferminz in feine Streifen schneiden. Kräuter in die Marinade geben. Marokkanischer Linsen Salat mit Marinade mischen. Marokkanischer Linsen Salat sollte vor dem Servieren mindestens 45 Minuten ziehen, damit sich die Gewürze entfalten können. Marokkanischer Linsen Salat wird kurz vor dem Servieren mit frischer Minze dekoriert.



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