Grüner Eis Tee mit Lemon

Rezept
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Zutaten:

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5 TL
0,5 L
10 TL
30
2

Grüner Tee
Wasser
Zucker
Eis Würfel
Limone

3 Portionen 103 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 0 g / KH: 25 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

siehe auch:

Grüner Eis Tee mit Lemon schmeckt nicht nur sehr erfrischend, sondern ist auch eine gesunde Alternative zu meist sehr stark gesüßten Erfrischungsgetränken. Grüner Eis Tee mit Lemon lässt sich auch in größeren Mengen gut vorbereiten und in Glaskaraffen umgefüllt im Kühlschrank auf Vorrat 2-3 Tage halten. Damit Grüner Eis Tee mit Lemon nicht bitter schmeckt, ist es wichtig, dass man die Tee Blätter einmal vorbrüht, den 1. Aufguss wegschüttet und die vorgebrühten Tee Blätter noch einmal aufbrüht. Zunächst wird ein sehr starker Tee gekocht, da er zum schnellen Abkühlen über Eis Würfel gegossen wird. So verhindert man ebenfalls, dass der Eis Tee bitter wird. Die große Menge Eis Würfel schmilzt dann im heißen Tee und verdünnt ihn so, dass er dann milde schmeckt. Grünen Tee in eine Tee Kanne füllen. In einem Wasserkocher etwas mehr als 0,5 Liter Wasser sprudelnd aufkochen. Das Wasser einen kleinen Moment abkühlen lassen, bis es nicht mehr sprudelt. Dann die Tee Blätter leicht mit Wasser bedecken. Den Aufguss durch ein Tee Sieb weggießen. Die vorgebrühten Tee Blätter wieder in die Tee Kanne füllen. Das Wasser noch einmal kurz aufkochen, etwas abkühlen lassen und über die Tee Blätter gießen. Grüner Tee sollte 2-3 Minuten ziehen. Den heißen Tee mit Zucker süßen. Eis Würfel in eine Glaskaraffe füllen und den heißen grünen Tee durch ein Tee Sieb langsam über das Eis gießen. Dadurch kühlt der grüne Tee sehr schnell ab. Die Eis Würfel schmelzen und verdünnen den Tee. Den Saft von zwei frisch gepressten Limonen zufügen und umrühren. Dadurch wird der Eis Tee leicht trübe, wie oben auf dem Bild zu sehen. Grüner Eis Tee mit Lemon schmeckt gut gekühlt am besten. Zum Servieren kann man zusätzlich frische Eis Würfel in die Trinkgläser füllen und den Eis Tee darüber gießen.