Taramo Salata
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Taramo Salata

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Zutaten:
50 g
50 g
4 EL
1/2
1 EL
3

3 Portionen 213 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 6 g / KH: 11 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Taramo Salata ist eine griechische Kaviar Paste, die als Vorspeise serviert wird. Von einem Fladen Brot 50 g abschneiden und in eine Schüssel legen. Mit etwas warmem Wasser übergießen und aufquellen lassen. Restliches Brot kann zum Dippen für Taramo Salata verwendet werden. Brot gut ausdrücken und in einen Mixbecher füllen. Kaviar zufügen und fein pürieren. Dabei nach und nach so viel Öl zufügen, bis eine helle Creme entsteht. Für die Dekoration vom Taramo Salata eine Zitronen Scheibe beiseite legen. Saft einer halben Zitrone auspressen und zum Würzen verwenden. Taramo Salata mit Zitronen Scheiben, Dill und Oliven anrichten.



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