Rezepte mit F . Fisch . Brat Fisch
Fisch Pfanne mit Brokkoli
Zutaten:
2 Portionen 564 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 48 g / KH: 45 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
300 g
250 g
1 EL
1/4 L
3 TL
80 g
400 g
1 TL
20 g
1 EL
1 EL
250 g
1 EL
1/4 L
3 TL
80 g
400 g
1 TL
20 g
1 EL
1 EL
Kartoffeln
Brokkoli Kohl
Mais Keim Öl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Gemüse Brühe
Körniger Senf
Creme legere
Seelachs Fisch Filet
Zitronen Saft
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Weizen Mehl Type 405
Mais Keim Öl
Dill
Brokkoli Kohl
Mais Keim Öl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Gemüse Brühe
Körniger Senf
Creme legere
Seelachs Fisch Filet
Zitronen Saft
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Weizen Mehl Type 405
Mais Keim Öl
Dill
2 Portionen 564 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 48 g / KH: 45 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Für die Fisch Pfanne mit Brokkoli zunächst Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Brokkoli Kohl in kleine Röschen teilen. 1 EL Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln braten, bis sie anfangen zu bräunen. Mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Gemüse Brühe zufügen. 15 Minuten köcheln lassen. Brokkoli zufügen. Körnigen Senf und Creme legere unterrühren. Auf niedriger Stufe warm halten. Senf Sauce bei Bedarf mit einer Prise Zucker abrunden. Seelachs Fisch Filet abspülen und trocknen. Gräten entfernen. Seelachs Filet in Würfel schneiden. Mit etwas Zitronen Saft beträufeln. Mit Pfeffer und Salz würzen. Weizen Mehl Type 405 in einen tiefen Teller füllen. Fisch Würfel darin wenden. In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Fisch Würfel in der Pfanne 5 Minuten braten. Dill fein schneiden. Unter die Senf Sauce mischen. Bei Bedarf mit Gemüse Brühe verdünnen. Fisch zum Brokkoli geben. Leicht erwärmen.
