Spaghetti Prosciutto
Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Spaghetti Italienische Rezepte Spiegel Eier auf Parma Art

Spaghetti Prosciutto

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Zutaten:
150 g
1 EL

2
10 g
2 EL

80 g

2 Portionen 488 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 29 g / KH: 52 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Spaghetti Prosciutto erhält durch die Verwendung von Parma ein besonderes Aroma. Spaghetti kochen. Oliven Öl in einer Pfanne leicht erhitzen. Knoblauch pellen. Durch die Knoblauch Presse drücken. Kurz anschwitzen. Spaghetti abgießen und mit dem Knoblauch und Oliven Öl mischen. Eier, geriebenen frischen Parmesan und heißes Wasser verquirlen. Mit Pfeffer aus der Mühle kräftig würzen. Eier über die Spaghetti gießen. Unter Rühren leicht stocken lassen. Für den Prosciutto dünne Scheiben Parma Schinken in Stücke zupfen. Prosciutto kurz vor dem Servieren in der Pfanne verteilen. Spaghetti Prosciutto kurz durchmischen. Nach Belieben mit Basilikum garnieren.



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