Möhren Gemüse mit Champignons
Rezepte mit M . Gemüse . Beilagen

Möhren Gemüse mit Champignons

Möhren Rezept
Möhren Kohlrabi Gemüse mit Senf Soße Rezept

Zutaten:
250 g
1
20 g
250 g
1 TL
2 EL

1 EL

2 Portionen 186 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 6 g / KH: 20 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Möhren Gemüse mit Champignons schmeckt mit frischen Champignons besonders aromatisch. Als Beilage zu Putenschnitzel in Eihülle oder kurzgebratenem Fleisch und Geflügel passt Möhren Gemüse mit Champignons sehr gut. Möhren mit einem Sparschäler schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhrenstücke der Länge nach vierteln, so dass man etwas dickere Stifte erhält, wie oben auf dem Bild zu sehen. Eine Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. In einem Edelstahltopf Butter erhitzen, aber nicht braun werden lassen. Die Möhrenstifte und Zwiebeln darin unter Rühren mit dem Kochlöffel hell andünsten. Einen Deckel auflegen und die Möhren auf mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten dünsten. Inzwischen Champignons putzen und vierteln. Champignons zum Möhren Gemüse geben und ohne Deckel mitdünsten. Das Möhren Gemüse mit Champignons mit einem gestrichenen Teelöffel Brühe, instant würzen und zwei Esslöffel heißes Wasser zufügen. Das Gemüse ca. 5 Minuten ohne Deckel weiter dünsten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Möhren Gemüse mit Champignons kurz vor dem Servieren mit etwas weißem Pfeffer würzen und mit feingehackter Petersilie bestreuen.



(C) Foto & Text - | Impressum - Datenschutz