Puten Salat mit Mandarinen und Sherry

Rezept
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Zutaten:

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150 g
150 g
20 g

3 EL
1 EL

1 Dose
120 g

Puten Schnitzel
Champignons
Butter Schmalz
Pfeffer & Salz
Mayonnaise
Sherry Wein
Curry
Mandarinen
Spargel Abschnitte

2 Portionen 497 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 23 g / KH: 20 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

siehe auch:
Puten

Puten Salat mit Mandarinen und Sherry schmeckt mit frischen Champignons besonders aromatisch. Puten Schnitzel in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Puten Schnitzel kräftig anbraten. Champignons zufügen und anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Abkühlen lassen. Für die Salat Sauce Mayonnaise in eine Salat Schüssel füllen. Mit trockenem Sherry verrühren. Nur leicht mit Pfeffer, Salz und Curry Pulver würzen, damit das Sherry Aroma nicht überlagert wird. Mandarinen und Spargel abtropfen lassen. Einige Mandarinen und Spargel für die Dekoration beiseite legen. Restliche Mandarinen und Spargel unter die Salat Sauce mischen. Puten Würfel und Champignons untermischen. Puten Salat mit Sherry anrichten. Mit Mandarinen und Spargel garnieren.