Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Würstchen
Spätzle Pfanne mit Brat Wurst
Zutaten:
2 Portionen 677 kcal pro Portion
F: 47 g / EW: 20 g / KH: 37 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
250 g
20 g
2
20 g
200 g
1/2 TL
1/8 L
20 g
2
20 g
200 g
1/2 TL
1/8 L
Weiß Kohl
Bacon Speck Würfel
Brat Wurst
Butter Schmalz
Frische Spätzle
Zucker
Gemüse Brühe
Pfeffer & Salz
Gemahlener Kümmel
Bacon Speck Würfel
Brat Wurst
Butter Schmalz
Frische Spätzle
Zucker
Gemüse Brühe
Pfeffer & Salz
Gemahlener Kümmel
2 Portionen 677 kcal pro Portion
F: 47 g / EW: 20 g / KH: 37 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Spätzle Pfanne mit Brat Wurst ist ein herzhaftes und preiswertes Gericht. Weiß Kohl in dünne Streifen schneiden. Bacon Speck Würfel etwas kleiner schneiden. Brat Wurst in Scheiben schneiden. 10 g Butter Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Brat Wurst und Bacon anbraten. Frische Spätzle zufügen. Spätzle kurz mitbraten. In eine Schüssel füllen. 10 g Butter Schmalz in der Pfanne erhitzen. Zucker darin karamellisieren lassen, bis er leicht anfängt zu bräunen. Weiß Kohl zufügen. Kräftig anbraten, bis er Farbe annimmt. Gemüse Brühe zugießen. Weiß Kohl 5 Minuten kochen lassen, bis die Brühe fast verdampft ist. Weiß Kohl mit Pfeffer, Salz und gemahlenem Kümmel würzen. Brat Wurst und Spätzle in die Pfanne geben. Durchmischen und kurz erhitzen.