Rezepte mit S . Schweinefleisch . Steak
Schweine Steak in Pilz Soße
Zutaten:
2 Portionen 418 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 38 g / KH: 14 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
10 g
1/8 L
300 g
1
2 EL
1/8 L
1/8 L
2 TL
300 g
1/8 L
300 g
1
2 EL
1/8 L
1/8 L
2 TL
300 g
Getrocknete Austern Pilze
Heißes Wasser
Champignons
Zwiebeln
Knoblauch
Mais Keim Öl
Gemüse Brühe
Weiß Wein
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kräuter der Provence
Saucen Binder
Schweine Steak
Paprika Pulver
Heißes Wasser
Champignons
Zwiebeln
Knoblauch
Mais Keim Öl
Gemüse Brühe
Weiß Wein
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kräuter der Provence
Saucen Binder
Schweine Steak
Paprika Pulver
2 Portionen 418 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 38 g / KH: 14 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Für Schweine Steak in Pilz Soße zunächst Austern Pilze mit heißem Wasser bedecken. 15 Minuten quellen lassen. Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons kräftig anbraten. Austern Pilze mit Einweich Wasser zufügen. Brühe und Wein angießen. Soße mit Pfeffer, Salz und Kräutern würzen. Soße leicht köcheln lassen. Mit dunklem Saucen Binder andicken. 1 EL Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen. Schweine Steak von beiden Seiten kurz scharf anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Schweine Steak 5 bis 8 Minuten braten. Am Ende der Garzeit mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Schweine Steak in Pilz Soße servieren.