Rezepte mit S . Snacks . Sandwich
Shrimps Sandwich
Zutaten:
3 Portionen 222 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 18 g / KH: 17 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
300 g
1/4
1 EL
3
20 g
0,1 L
1/4
1 EL
3
20 g
0,1 L
3 Portionen 222 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 18 g / KH: 17 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Shrimps Sandwich ist ein leckerer Snack, der sich einfach zubereiten lässt und gut zu einem Glas Weißwein passt. Vor der Zubereitung sollte man ein sehr kleines Stück der Chilischote probieren, um den Schärfegrad zu testen. Die Menge der Chilischote kann man dann nach eigenem Belieben erhöhen. Shrimps rechtzeitig in ein Sieb geben, mit fließend kaltem Wasser abspülen und auftauen lassen. Die aufgetauten Shrimps noch einmal zwischen zwei Lagen Küchenpapier trocknen. Eine viertel Chilischote in feine Ringe schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, und die weißen Kerne entfernen. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und die Shrimps darin kurz auf hoher Temperatur anbraten. Die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten. Knoblauch pellen, durch die Knoblauchpresse drücken und zu den Shrimps geben. Die Chiliringe zufügen und die Shrimps mit Pfeffer und Salz würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Shrimps leicht abkühlen lassen. Toast im Toaster hell goldgelb anrösten und leicht abkühlen lassen. Für das Shrimps Sandwich auf jede Scheibe ein Blatt Eisbergsalat legen und mit French Dressing beträufeln. Kurz vor dem Servieren die Shrimps auf dem Shrimps Sandwich anrichten und sofort servieren.