Sellerie Suppe mit Räucher Lachs
Rezepte mit S . Suppen & Eintöpfe . Suppen

Sellerie Suppe mit Räucher Lachs

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Zutaten:
200 g
100 g
1/2 L
2 EL


50 g
1 EL

2 Portionen 229 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 11 g / KH: 21 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Sellerie Suppe mit Räucher Lachs ist eine würzige cremige Suppe, die sich schnell und einfach zubereiten lässt. Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben. Mehligkochende Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden und zum Sellerie geben. Gemüse Brühe angießen, einen Deckel auf legen und die Sellerie Suppe einmal kräftig sprudelnd aufkochen lassen. Die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten und die Sellerie Suppe Minuten gar kochen. Die Sellerie Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und Sahne unterrühren. Die Sellerie Suppe mit weißem Pfeffer und evtl. einer kleinen Prise Salz würzen und in tiefe Teller füllen. Zwei dünne Scheiben Räucher Lachs der Länge nach halbieren und zu vier kleine Röschen locker zusammendrehen. Sellerie Suppe mit Räucher Lachs Röschen dekorieren und mit fein gezupfter Petersilie bestreuen.



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