Bohnen Salat mit Schafs Käse
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Bohnen Salat mit Schafs Käse

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Dieser Bohnen Salat mit Schafs Käse ist im Handumdrehen zubereitet und passt als Beilage zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch und Geflügel besonders gut. Wachs Bohnen und Brech Bohnen aus dem Glas in ein Sieb füllen und gut abtropfen lassen. Inzwischen Cherrytomaten halbieren, in eine Salat Schüssel füllen und mit schwarzen Oliven mischen. Eine rote Zwiebel pellen, halbieren und der Länge nach in dünne Stifte schneiden. Die Zwiebelstifte unter die Tomaten mischen. Schafs Käse gut abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und über den Salat streuen. Die abgetropften Brech Bohnen vorsichtig unter den Salat heben. Für das Salat Dressing Olivenöl mit weißem Balsamico Essig verrühren. Das Dressing mit Pfeffer aus der Mühle und Salz pikant würzen. Knoblauch pellen, durch die Knoblauchpresse drücken und mit dem Dressing verrühren. Vom Basilikum einige Blätter für die Dekoration, wie oben auf dem Bild zu sehen, beiseite legen. Die restlichen Blätter vom Basilikum in feine Streifen schneiden, über den Bohnen Salat mit Schafs Käse streuen, das Dressing darüber gießen und vorsichtig untermischen. Je länger der Bohnen Salat mit Schafs Käse zieht, desto stärker entfaltet sich das Aroma vom Dressing. Kurz vor dem Servieren den Bohnen Salat mit dem beiseite gelegten Basilikum dekorieren.



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