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Für Schnitzel Hawaii zunächst Butter Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Schweine Schnitzel von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Auf mittlerer Stufe 5 Minuten weiter braten. Mit Pfeffer, Salz und Curry pulver würzen. Auf ein Back Blech legen. Ananas Scheiben gut abtropfen. Auf jedes Schnitzel Hawaii zwei Ananas Scheiben legen. Mit je einer Scheibe Gouda belegen. Blech auf die obere Schiene in den Back Ofen schieben. Grill auf Stufe 3 stellen. Schnitzel Hawaii 5 Minuten leicht bräunen. Schnitzel Hawaii mit Preiselbeer Gelee garnieren.