Käse Sahne Torte mit Mandarinen
Rezepte mit K . Torten Rezepte . Creme Torten

Käse Sahne Torte mit Mandarinen

Käse Sahne Torte mit Erdbeeren Rezept
Kirsch Quark Creme Torte Rezept

Zutaten:
1
2 Dose
5 Blatt
2
2 EL
75 g


250 g
250 g
1/2 Pkt
1 EL
1/8 L

8 Portionen 319 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 7 g / KH: 22 g p. P.
*** - 60 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Diese besonders fruchtige Käse Sahne Torte mit Mandarinen schmeckt gut gekühlt am besten. Sie ist abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Als Unterlage für die Käse Sahne Torte mit Mandarinen einen Mürbeteigboden, klein (s. Rezept) backen, abkühlen lassen und auf einen Tortenteller legen. Für den Belag Mandarinen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Eigelb in einen Kochtopf geben und mit Milch verrühren. Zucker, eine Prise Salz und einige Tropfen Zitronenaroma zufügen und unter Rühren mit den Quirlen vom Handrührgerät leicht erwärmen, aber nicht kochen, damit das Eigelb nicht gerinnt. Die Eiermilch so lange verrühren, bis sie mehr Volumen bekommt und leicht weißlich aussieht. Den Kochtopf vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Vom Quark 2 Esslöffel abnehmen und unter die Eiermilch rühren. Die angerührte Masse unter den restlichen Quark rühren. So entstehen keine Klümpchen. Den Quark abkühlen lassen und steif geschlagene Sahne unterheben. Den Rand einer 18er Springform um den Mürbeteigboden, klein stellen, den Quark einfüllen und glatt streichen. Die Mandarinen kreisförmig darauf legen, wie oben auf dem Bild zu sehen. Tortenguss abwiegen, in einen Kochtopf füllen, mit Zucker mischen und mit Orangensaft verrühren. Den Tortenguss unter Rühren mit dem Schneebesen kurz aufkochen, leicht abkühlen lassen und mit einem Esslöffel über die Mandarinen verteilen. Die Käse Sahne Torte mit Mandarinen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.



(C) Foto & Text - | Impressum - Datenschutz