Kassler Möhren Kartoffel Eintopf

Rezept
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Zutaten:

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500 g
400 g
300 g
1
1 EL
3/4 L

Kassler Kotelett
Möhren
Fest kochende Kartoffeln
Zwiebeln
Sonnenblumen Öl
Gemüse Brühe
Pfeffer & Salz

3 Portionen 761 kcal pro Portion
F: 52 g / EW: 38 g / KH: 34 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

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Kassler Möhren Kartoffel Eintopf schmeckt besonders herzhaft. Das Fleisch vom Knochen lösen und in Würfel schneiden. Den Knochen für die Brühe aufbewahren. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel würfeln. In einem Topf Öl erhitzen und den Kassler kurz anbraten. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln zufügen und kurz anbraten. Kassler Möhren Kartoffel Eintopf mit Brühe auffüllen, den Knochen zufügen und einen Deckel auflegen. Brühe kräftig sprudelnd aufkochen, auf mittlere Temperatur schalten und den Eintopf 20 Minuten gar kochen. Kassler Möhren Kartoffel Eintopf erst am Ende der Garzeit mit etwas Pfeffer und Salz würzen.