Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Spaghetti
Italienische Rezepte
Spaghetti mit Tomaten Pesto
Zutaten:
3 Portionen 410 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 15 g / KH: 62 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
250 g
50 g
20 g
30 g
5 EL
1 EL
1/2
3 EL
50 g
20 g
30 g
5 EL
1 EL
1/2
3 EL
Spaghetti
Getrocknete Tomaten in Öl
Knoblauch
Gemahlene Mandeln
Pecorino Käse
Heißes Wasser
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Balsamico Essig
Chili Schote
Basilikum
Getrocknete Tomaten in Öl
Knoblauch
Gemahlene Mandeln
Pecorino Käse
Heißes Wasser
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Balsamico Essig
Chili Schote
Basilikum
3 Portionen 410 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 15 g / KH: 62 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Spaghetti mit Tomaten Pesto wird mit würzigen getrockneten Tomaten in Öl zubereitet, die sehr aromatisch schmecken. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Für das Tomaten Pesto getrocknete Tomaten mit ca. 1 El vom Würzöl in einen Mixbecher füllen. Knoblauch und geriebene Mandeln zufügen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Geriebenen Pecorino unterrühren und das Tomaten Pesto mit heißem Wasser verdünnen. Tomaten Pesto mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Balsamico-Essig würzen. Eine Chilischote der Länge nach halbieren, die weißen Kerne entfernen und die Chilischote in feine Streifen schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Basilikum ebenfalls in Streifen schneiden. Das Kochwasser der Spaghetti abgießen. Spaghetti mit Tomaten Pesto mischen. Chilistreifen und Basilikum unterheben und nach Belieben mit fein geriebenem Pecorino servieren.