Rezepte mit K . Suppen & Eintöpfe . Suppen
Karotten Ingwer Suppe
Zutaten:
2 Portionen 274 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 5 g / KH: 22 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
250 g
60 g
1/2
30 g
10 g
20 g
1/2 L
2 EL
1 EL
60 g
1/2
30 g
10 g
20 g
1/2 L
2 EL
1 EL
Karotten
Kartoffeln
Zwiebeln
Stauden Sellerie
Ingwer
Butter
Gemüse Brühe
Sahne
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Frische Kresse
Kartoffeln
Zwiebeln
Stauden Sellerie
Ingwer
Butter
Gemüse Brühe
Sahne
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Frische Kresse
2 Portionen 274 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 5 g / KH: 22 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Wer Ingwer mag, wird diese Karotten Ingwer Suppe lieben. Die Schärfe vom Ingwer harmoniert sehr gut mit der leichten Süße der Karotten. Karotten und Kartoffeln schälen. In kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Stauden Sellerie und Ingwer schälen. Klein würfeln. Für die Suppe zunächst Butter in einem Topf auslassen. Gemüse 5 Minuten andünsten. Gemüse Brühe zufügen. Deckel auflegen. Suppe zum Kochen bringen. 15 Minuten auf mittlerer Stufe leicht köcheln lassen. Sahne zufügen. Fein pürieren, bis die Karotten Suppe cremig wird. Karotten Ingwer Suppe mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Mit frischer Kresse bestreuen.