Kidney Bohnen Salat
Rezepte mit K . Salate . einfache

Kidney Bohnen Salat

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Zutaten:
250 g
1 EL
2 EL

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2
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6
1 EL

2 Portionen 242 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 17 g / KH: 21 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Dieser Kidney Bohnen Salat kann als kleine Vorspeise serviert werden und schmeckt sehr gut zu rustikalem Bauern Brot. Kidney Bohnen in ein Sieb gießen und mit Wasser so lange spülen, bis das Wasser klar bleibt. Kidney Bohnen gut abtropfen lassen. Öl mit frisch gepresstem Zitronen Saft in eine Schüssel gießen und sämig rühren. Die Marinade mit Pfeffer und Salz würzen und die Kidney Bohnen untermischen. Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden, unter den Kidney Bohnen Salat mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Eier in 10 Minuten hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen und achteln. Tomaten ebenfalls achteln. Kidney Bohnen Salat auf Teller verteilen und Eier, Tomaten sowie grüne Oliven mit Paprika daneben anrichten. Den Kidney Bohnen Salat mit kleinen Zweigen glatter Petersilie dekorieren.



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