Mini Pizza Salami
Rezepte mit M . Pizza & Co. . Pizza Pizza Rezept

Mini Pizza Salami

Mini Pizza Bolognese Rezept
Mini Quiche Lorraine Rezept

Mini Pizza Salami schmeckt herzhaft pikant und lässt sich als Partyrezept sehr gut vorbereiten. Die belegten Mini Pizza Salami kann man auf ein Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und ca. 20 Minuten vor dem Servieren im vorgeheizten Ofen aufbacken. Für den Pizza Teig Mehl mit Trockenhefe in eine Rührschüssel füllen und mit Salz mischen. Olivenöl und soviel lauwarmes Wasser mit dem Knethaken vom Handrührgerät unter das Mehl kneten, bis der Teig geschmeidig wird und sich als Kugel vom Schüsselrand löst. Sollte der Teig zu klebrig sein, evtl. noch wenig Mehl zufügen. Den Pizza Teig zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen den Belag vorbereiten. Für die Tomatensauce leicht abgetropfte Tomatenwürfel aus der Dose in eine Schüssel füllen und mit Pfeffer aus der Mühle, Salz, Oregano und Knoblauch Pulver pikant würzen. Für den Belag rote und grüne Paprika und Zwiebel in möglichst kleine Würfel schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, und in einer Schüssel mischen. Chilischote der Länge nach aufschneiden, die weißen Kerne entfernen, die Chili in Ringe schneiden und unter die Paprika mischen. Schwarze Oliven entsteinen, würfeln und unter das Gemüse mischen. Salami in dünne Scheiben schneiden und Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Den Pizza Teig abwiegen und in 16 gleich große Stücke teilen. Den Backofen auf 200° oder Umluft 175° vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Teigstücke zu Kugeln rollen, leicht mit Mehl bestäuben und mit dem Nudelholz zur Mini Pizza von ca. 6-8 cm Durchmesser ausrollen. Den Teig auf die Backbleche legen und dünn mit Tomatensoße bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen und mit Salami belegen. Mini Pizza Salami mit Mozzarella bestreuen und auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten pro Blech backen, oder bei Umluft beide Bleche zusammen einschieben und backen.



(C) Foto & Text - | Impressum - Datenschutz