Debreziner Zwiebel Suppe
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Debreziner Zwiebel Suppe

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Zutaten:
250 g
1 EL
1 EL
1/8 L
1/2 L
1 TL
50 g



150 g
1 EL

2 Portionen 489 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 17 g / KH: 15 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Debreziner Zwiebel Suppe ist eine leicht gebundene Zwiebel Suppe, wie oben auf dem Bild zu sehen. Sie erhält durch die pikanten Debreziner Würste eine herzhafte Note. Zwiebeln pellen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In einem mittleren Edelstahltopf Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebeln darin auf mittlerer Temperatur glasig dünsten. Mehl über die Zwiebeln stäuben und unter Rühren mit dem Kochlöffel leicht anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, gut umrühren und die Zwiebel Suppe mit Wasser auffüllen. Instant Brühe unterrühren und Sahne Schmelzkäse in der Zwiebel Suppe schmelzen lassen. Debreziner Zwiebel Suppe mit weißem Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel (Cumin) oder ersatzweise fein gemahlenem Kümmel würzen, damit die Zwiebel Suppe bekömmlicher wird. Debreziner in etwas dickere Scheiben schneiden und in der Zwiebel Suppe erhitzen. Glatte Petersilie in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren über die Debreziner Zwiebel Suppe streuen.



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