Rezepte mit R . Rind Fleisch . Gulasch
Rot Wein Gulasch
Zutaten:
2 Portionen 426 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 36 g / KH: 19 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
300 g
1
120 g
120 g
20 g
2
2
1 EL
1/8 L
1/8 L
1 TL
1/8 L
1 EL
1
120 g
120 g
20 g
2
2
1 EL
1/8 L
1/8 L
1 TL
1/8 L
1 EL
Rinder Gulasch
Zwiebeln
Karotten
Champignons
Butter Schmalz
Pfeffer & Salz
Knoblauch Zehen
Rosmarin Zweige
Tomaten Mark
Rot Wein
Rind Fleisch Brühe
Speise Stärke
Wasser
Sahne
Zwiebeln
Karotten
Champignons
Butter Schmalz
Pfeffer & Salz
Knoblauch Zehen
Rosmarin Zweige
Tomaten Mark
Rot Wein
Rind Fleisch Brühe
Speise Stärke
Wasser
Sahne
2 Portionen 426 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 36 g / KH: 19 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Rot Wein Gulasch wird sehr zart und saftig. Rinder Gulasch in etwas kleinere Würfel schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Karotten schälen. In Scheiben schneiden. Champignons vierteln. Butter Schmalz in einem Schmortopf erhitzen. Gulasch kräftig anbraten. Zwiebeln, Karotten und Champignons zufügen. Kurz anbraten. Mit Pfeffer, Salz und durchgepressten Knoblauch Zehen würzen. Nadeln der Rosmarin Zweige abstreifen. Fein hacken und zufügen. Tomaten Mark unterrühren. Rot Wein angießen. Deckel auflegen. Rot Wein Gulasch 1 Stunde auf mittlerer Stufe schmoren. Heiße Rind Fleisch Brühe zufügen. Einen gehäuften Teelöffel Speise Stärke mit Wasser verrühren. Soße damit binden. Rot Wein Gulasch mit Sahne abrunden.