Gemüse Creme Suppe mit Krabben

Rezept
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Zutaten:

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300 g
1/2 L

30 g
100 g
1 EL

Suppen Gemüse
Gemüse Brühe
Pfeffer & Salz
Creme Fraiche
Krabben
Petersilie

2 Portionen 196 kcal pro Portion
F: 11 g / EW: 15 g / KH: 9 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

siehe auch:
Diät Suppen & Eintöpfe

Gemüse Suppe

Gemüse Creme Suppe mit Krabben schmeckt leicht würzig und sehr aromatisch. Gemüse putzen, grob würfeln und in einen Topf füllen. Brühe zufügen. Deckel auflegen. Kräftig sprudelnd aufkochen. Auf mittlere Stufe schalten. 15 Minuten köcheln lassen. Suppen Gemüse in der Brühe fein pürieren. Gemüse Creme Suppe mit Pfeffer und Salz würzen. Einige Krabben für die Dekoration beiseite legen. Restliche Krabben in der Creme Suppe leicht erwärmen. Gemüse Creme Suppe mit Krabben auf Teller verteilen. Mit fein gehackter Petersilie bestreuen. Enen Klecks Creme Fraiche leicht unterrühren. Einige Krabben darauf anrichten.