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Speck Kartoffeln mit Kräuter Quark


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Zutaten:
400 g
400 g


1
6
1 EL
1 EL
1 EL
100 g
1 EL
Drillinge Kartoffeln
Sahne Quark
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Schalotten Zwiebel
Cornichons
Schnitt Lauch
Petersilie
Dill
Bacon Streifen
Mais Keim Öl

2 Portionen

639 kcal
40 g Fett
29 g Eiweiss
40 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: sehr einfach und schnell
Zubereitungs Zeit: 30 Minuten
Gesamt Dauer: 45 Minuten

Speck Kartoffeln mit Kräuter Quark ist ein einfaches herzhaftes Gericht, dass sich auch in größeren Mengen sehr gut vorbereiten lässt. Pell Kartoffeln kochen. Quark mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Schalotte in feine Würfel schneiden und unter den Quark rühren. Cornichons in kleine Würfel schneiden und mit dem Quark mischen. Kräuter fein hacken und unter den Quark mischen. Kartoffeln abgießen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und pellen. Bacon in Streifen quer halbieren. Kartoffeln mit Speck umwickeln. In einer Pfanne Öl erhitzen. Speck Kartoffeln 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten, bis der Speck knusprig wird. Speck Kartoffeln mit Kräuter Quark anrichten und mit frischen Kräutern dekorieren.

Zutaten Bild: Drillinge KartoffelnZutaten Bild: Sahne QuarkZutaten Bild: Pfeffer & SalzZutaten Bild: Paprika PulverZutaten Bild: Schalotten ZwiebelZutaten Bild: CornichonsZutaten Bild: Schnitt LauchZutaten Bild: PetersilieZutaten Bild: DillZutaten Bild: Bacon StreifenZutaten Bild: Mais Keim Öl


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