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Weiß Wurst Salat passt besonders gut zu frischer Laugen Brezel und Bier. Wasser in einem Topf sprudelnd aufkochen. Temperatur reduzieren, Weiß Wurst zufügen. 10 Minuten ziehen lassen. Wasser abgießen. Weiß Wurst abkühlen lassen. Haut abziehen. In Scheiben schneiden. Für die Salat Marinade flüssige Brühe, Himbeer Essig, Mais Keim Öl und süßen Senf verrühren. Mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Rote Zwiebeln halbieren. In Scheiben schneiden. In die Salat Marinade legen. Weiß Wurst unter mischen. Frische Kresse über den Salat streuen. Laugen Brezel zum Weiß Wurst Salat servieren.