Rezepte mit S . Snacks . Spargel
Spargel Toast
Zutaten:
2 Portionen 412 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 15 g / KH: 39 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
200 g
60 g
2 EL
20 g
120 g
1
2 EL
20 g
1 EL
60 g
2 EL
20 g
120 g
1
2 EL
20 g
1 EL
Spargel
Karotten
Oliven Öl
Pfeffer & Salz
Getrocknete Tomaten in Öl
Weiß Brot
Ei
Sahne
Frischer Parmesan Käse
Basilikum
Karotten
Oliven Öl
Pfeffer & Salz
Getrocknete Tomaten in Öl
Weiß Brot
Ei
Sahne
Frischer Parmesan Käse
Basilikum
2 Portionen 412 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 15 g / KH: 39 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Dieses Spargel Toast wird ganz einfach in der Pfanne zubereitet. Spargel schälen und schräg in Stücke schneiden. Karotte schälen und schräg in längliche dünne Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Spargel und Karotten 10 Minuten braten. Der Spargel sollte noch leicht bissfest bleiben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Tomaten würfeln und untermischen. Für das Toast zunächst Weiß Brot in etwas dickere Scheiben schneiden. Ei mit Sahne verquirlen. Parmesan fein reiben. Unter die Sahne rühren. Mit Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren klein gezupftes Basilikum über das Gemüse streuen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Toast in der Sahne wenden. Mit einem Messer gleichmäßig verstreichen. Toast von beiden Seiten goldbraun braten. Spargel und Karotten auf dem Toast anrichten.
