Hähnchen mit Tahini Sauce & Pita
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Hähnchen mit Tahini Sauce & Pita

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Hähnchen mit Tahini Sauce und Pita kann man in einer Grill Pfanne oder auf dem Holzkohle Grill zubereiten. Für die Marinade 80 g Joghurt mit Essig und 1 TL Zitronen Saft verrühren. Mit Pfeffer, Salz und 2 durchgepressten Knoblauch Zehen würzen. Mit Kardamom und Cayenne Pfeffer würzen. Hähnchen Filet darin wenden. Im Kühlschrank ziehen lassen. Für die Tahini Sauce 150 g Joghurt und Tahina Sesam Paste verrühren. Tahina Sauce mit 3 TL Zitronen Saft und einer durchgepressten Knoblauch Zehe, Pfeffer und Salz würzen. Für die Beilage Kopf Salat zerpflücken. Tomaten vierteln. Schalotten in feine Scheiben schneiden. Eine Grill Pfanne erhitzen. Hähnchen leicht abtropfen lassen. 10 Minuten auf mittlerer Temperatur grillen. Hähnchen schräg in Scheiben schneiden. Pita im Toaster hell anrösten. Pita in Streifen schneiden. Hähnchen mit Tahini Sauce, Kopf Salat, Tomaten, Schalotten und Pita anrichten.



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