Hähnchen mit Tahini Sauce & Pita
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Hähnchen mit Tahini Sauce & Pita

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Hähnchen mit Tahini Sauce und Pita kann in einer Grill Pfanne oder auf dem Holzkohle Grill zubereitet werden. Für die Marinade 80 g Griechischen Joghurt, Weiß Wein Essig und 1 TL Zitronen Saft verrühren. Mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und 2 durchgepressten Knoblauch Zehen würzen. Mit Cardamom und Cayenne Pfeffer würzen. Hähnchen Filet darin wenden. Im Kühlschrank ziehen lassen. Für die Tahini Sauce 150 g Joghurt in eine Schüssel füllen. Tahina Sesam Paste mit 3 TL Zitronen Saft verrühren. Tahina Sesam Paste unter den Joghurt rühren. Mit einer durchgepressten Knoblauch Zehe, Pfeffer und Salz würzen. Tahini Sauce bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Für die Beilage Kopf Salat zerpflücken. Cocktail Tomaten vierteln. Schalotten Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Eine Grill Pfanne erhitzen. Hähnchen leicht abtropfen. Auf hoher Stufe kurz kräftig grillen. 10 Minuten auf mittlerer Stufe grillen. Hähnchen schräg in Scheiben schneiden. Pita Fladen Brot im Toaster anrösten. Pita in Streifen schneiden. Hähnchen mit Tahini Sauce, Kopf Salat, Tomaten, Schalotten und Pita anrichten.



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